一、什么是二酯油？  

二酯油（Diacylglycerol Oil, DAG），即甘油二酯食用油，是一種以甘油二酯為主要成分的功能性油脂。與傳統(tǒng)食用油（主要成分為甘油三酯，TAG）相比，二酯油通過特殊工藝將甘油二酯含量提升至40%以上，其分子結(jié)構(gòu)中僅含兩個脂肪酸鏈，代謝途徑更高效，能夠減少脂肪在體內(nèi)的蓄積。  

科學(xué)依據(jù)：  

- 普通食用油中的甘油三酯在消化后會被重新合成為脂肪儲存，而二酯油代謝時直接分解為能量，減少內(nèi)臟脂肪堆積。  

二、二酯油的生產(chǎn)工藝  

二酯油的生產(chǎn)核心技術(shù)在于通過生物或化學(xué)方法將甘油三酯轉(zhuǎn)化為甘油二酯，主要工藝包括：  

1. 生物酶法：  

   - 利用脂肪酶催化植物油（如大豆油、菜籽油）與甘油反應(yīng)，選擇性水解或酯交換生成甘油二酯。該方法反應(yīng)條件溫和、產(chǎn)物純度高，是目前主流工藝。  

2. 化學(xué)法：  

   - 通過酯化或酯交換反應(yīng)轉(zhuǎn)化，反應(yīng)速度快但可能產(chǎn)生副產(chǎn)物，需后續(xù)精煉處理。  

3. 物理分離法：  

   - 采用蒸餾或結(jié)晶技術(shù)從油脂中分離甘油二酯，但對設(shè)備要求較高，產(chǎn)率較低。  

生產(chǎn)設(shè)備支持：  

河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司（母公司）及旗下鯤華生物提供亞臨界低溫萃取設(shè)備與工藝技術(shù)支持，結(jié)合生物酶法實現(xiàn)高效生產(chǎn)，適用于多種植物油原料。  

三、鯤華生物亞麻籽甘油二酯油上市  

鯤華生物（河南省鯤華生物技術(shù)有限公司）依托母公司亞臨界生物的技術(shù)積累，推出亞麻籽甘油二酯油，進一步豐富健康油脂產(chǎn)品線。  

產(chǎn)品優(yōu)勢：  

- 原料優(yōu)質(zhì)：精選亞麻籽，富含α-亞麻酸（Omega-3），結(jié)合甘油二酯技術(shù)，降低傳統(tǒng)脂肪攝入。  

- 工藝創(chuàng)新：采用亞臨界低溫萃取與酶法轉(zhuǎn)化技術(shù)，保留營養(yǎng)活性成分，甘油二酯純度50%以上。  

- 健康適配：適合控脂、控糖人群及中老年群體，滿足低負擔飲食需求。  

四、合作模式與產(chǎn)品矩陣  

河南亞臨界公司集團提供多樣化合作方案，覆蓋生產(chǎn)、加工與品牌定制：  

1. 產(chǎn)品合作：  

   - 老牌油品：核桃油、亞麻籽油、葡萄籽油、紫蘇籽油、山茶油等，均采用亞臨界萃取技術(shù)，保留天然營養(yǎng)。  

   - 定制服務(wù)：支持貼牌生產(chǎn)（OEM/ODM），提供原油或成品油，滿足不同渠道需求。  

2. 設(shè)備與技術(shù)支持：  

   - 河南亞臨界公司提供二酯油加工設(shè)備及全套工藝方案，涵蓋生物酶法生產(chǎn)線設(shè)計與技術(shù)培訓(xùn)。  

河南亞臨界公司集團以技術(shù)創(chuàng)新推動功能性油脂升級，亞麻籽甘油二酯油的上市為行業(yè)注入新活力。歡迎新老客戶咨詢合作，共享健康油脂未來！